本期要给大家推荐的是一家早上11点才开门的刀削面馆，从不卖早餐，竟然有人骑电动车30公里去吃。这位大师，每分钟都能削140刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。这过程真叫人称赞，简直就像看一场表演。
歘、歘、歘（chua），乍一看好多刀削面往锅里飞啊，速度简直比小李飞刀还牛逼。
老板是东北人，面粉是从“名面之都”——陕西引进，面馆的风味甚是创新，东北味、云南味，刀削面有了本地特色，也是没几家了。
吃面没有辣椒可不行。还好老板经过精心调配，做出了另一种全辣臊子，专为爱吃辣的本地人奉上。吓屎了吧，刀削面“入乡随俗”还完全满足了云南人爱吃辣椒的天性啊。
葱油刀削面，看着简单，很不起眼，但千万别小看。那黑乎乎的东西，是东北炼制的葱油酱料。
另外，他们家的北方风味烧烤也是很有特色的，牛肉串、羊肉串，烤面筋，烤鸡头等等。从早上11点到晚上12点，一直炊烟滚滚……
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