预制菜食品工业属于创新产业融合的新业态范畴，市场前景广阔凯发k8官网手机客户端，主要是将农副产品通过现代食品工艺预制加工成菜肴的半成品或成品凯发k8官网手机客户端。目前，飘扬公司新建了速冻菌菇丸子和真空低温油炸果蔬脆两个预制菜加工车间凯发k8官网手机客户端。走进速冻菌菇丸子生产车间，工人们正在抓紧生产凯发k8官网手机客户端，一股浓浓的菇香味弥漫在整个车间凯发k8官网手机客户端凯发k8官网手机客户端。这个产品以前也叫贡丸，过去只有宫庭贵族才能享用凯发k8官网手机客户端凯发k8官网手机客户端，现在即将进入寻常百姓家凯发k8官网手机客户端凯发k8官网手机客户端。公司副总经理桂纯伟介绍：“丸子主要原料就是菇菌和大豆组织蛋白凯发k8官网手机客户端凯发k8官网手机客户端凯发k8官网手机客户端凯发k8官网手机客户端，工序主要是菌菇预处理、斩拌、配料凯发k8官网手机客户端凯发k8官网手机客户端、制丸、中温定型凯发k8官网手机客户端、高温煮熟等十几个工艺流程凯发k8官网手机客户端凯发k8官网手机客户端凯发k8官网手机客户端，然后包装冷冻后出口销售凯发k8官网手机客户端。”说到油炸食品凯发k8官网手机客户端，大家首先想到的是油条、麻花等传统会产生致癌物的高温油炸食品凯发k8官网手机客户端，飘扬公司引进的真空低温油炸果蔬脆生产线可以有效解决这个问题。走进预制菜真空低温油炸果蔬脆车间凯发k8官网手机客户端，操作工人正在把经过预处理的10公斤杏鲍菇装进油炸框凯发k8官网手机客户端，推进油炸机。整个制作过程是在密封不锈钢罐里面完成由生变熟凯发k8官网手机客户端凯发k8官网手机客户端凯发k8官网手机客户端。前后不到40分钟凯发k8官网手机客户端凯发k8官网手机客户端，香甜可口的果蔬脆就“出锅了”凯发k8官网手机客户端。公司副总经理桂纯伟介绍：“我们的工艺优点是采用真空低温油炸新技术，炸出的果蔬色、香凯发k8官网手机客户端、形均能保持产品原有的特点；且设备含有自动循环脱油、洗油系统，产品含油率低；最关键的是由于低温油炸凯发k8官网手机客户端凯发k8官网手机客户端，不会产生任何有害物质凯发k8官网手机客户端凯发k8官网手机客户端，可以放心食用凯发k8官网手机客户端！”据介绍凯发k8官网手机客户端凯发k8官网手机客户端，这种低温油炸果蔬脆产品既可以做菜凯发k8官网手机客户端凯发k8官网手机客户端，也可以做休闲食品凯发k8官网手机客户端。目前产品供不应求凯发k8官网手机客户端，远销国内外市场。开年以来订单已经排满，预计到2月底可以实现产值500万元凯发k8官网手机客户端。上一篇：【建功先行区 奋斗在一线】湖北飘扬公司：打造年产值10亿元羊肚菌基地
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